酥糖的做法和配方
2024-07-16 09:23:37
好评回答
1、材料:杏仁片300克、熟白芝麻25克、水23克、水麦芽50克、细砂糖30克、二砂50克、盐1克。
2、将杏仁片以150度烤熟后,加入熟白芝麻转低到100度保温备用。
3、水+水麦芽+细砂糖+二砂及盐通通放入锅中,开火煮至滚之前都不要搅动。
4、用温度计测量温度,煮到138度时熄火,加入保温的杏仁片及白芝麻搅拌均匀,让材料均匀的与麦芽糖将混合。
5、趁热将拌匀的杏仁酥糖放入烤盘中擀平,趁温热时切块成适当大小。
6、等温度变稍凉后(微温但不冒水气即可)进块放入密封罐或密封袋中保持酥脆以免潮湿变软。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:三色皮冻的做法和配方
- 下一篇:东北做席麻花的做法和配方
猜你喜欢
-
新年作文
阅读量:67 -
声优梗是什么意思
阅读量:55 -
家乡风俗作文
阅读量:34 -
赘婿剧情介绍简介大结局是什么
阅读量:72 -
类固醇是什么东西
阅读量:11 -
研学感悟怎么写400字
阅读量:62 -
白豪银尖是什么茶
阅读量:20 -
腌菜煮鱼做法窍门
阅读量:50 -
卤鸡的制作方法步骤
阅读量:82 -
凉拌菠菜花生米的制作方法
阅读量:60
猜你喜欢
-
阅读量:50
-
阅读量:86
-
阅读量:34
-
阅读量:91
-
阅读量:29
-
阅读量:80
-
阅读量:17
-
阅读量:20
-
阅读量:56
-
阅读量:85