当前位置:首页 >知识达人 > 正文

东北做席麻花的做法和配方

2024-07-16 09:23:51

好评回答

1、材料:盐2克,糖5克,面粉250克,发酵粉4克,鸡蛋1个,油15克,温水130克,小苏打1克。

2、除了酵母和温水外,所有材料收放到一个盆子里,用筷子把材料搅拌均匀。

3、酵母用温水融化,倒入面盆,一边倒一边搅拌。

4、最后和成面团,盖好,饧发。

5、约1小时,面团饧发2倍大。

6、把面团放到食品袋子中,擀成大薄片,静置约15分钟。

7、取下食品袋,把面团切成条状。

8、每个条搓长,两头向左右上劲儿后对折拧,上劲儿。

9、在对折成麻花状。

10、都做好,再盖严饧约半小时。

11、炒勺热宽油,油约热150度左右的时候放入饧好的麻花炸制,勤翻动,麻花蓬起,颜色金黄即熟了。

12、捞出控油,美味大麻花,冷热吃都合适。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐