五月芽饺子做法窍门
2024-07-16 10:12:49
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1、刺嫩芽100克,鸡蛋300克,精盐5克,味精3克,鸡粉3克,色拉油20克。
2、将刺嫩芽洗净,切成小粒;鸡蛋打入碗中加盐、味精、鸡粉腌渍15分钟备用。
3、锅内放水750克,大火烧开后放入刺嫩芽粒大火汆水1分钟至断生捞出,沥干水分,加入到鸡蛋内搅匀。
4、锅内放入色拉油,烧至六成热,下入鸡蛋和刺嫩芽调好的糊小火煎2分钟后出锅。
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