蒜蓉煎虾
2024-07-16 11:04:10
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1、材料:鲜虾、蒜、植物油、生抽。
2、鲜虾去头尾、壳,挑泥肠,洗净滴干水。
3、准备多多的蒜蓉(独头蒜比较香),热锅落油放入一半的蒜蓉爆香,中火即可以免蒜蓉变焦。
4、倒入虾仁一粒粒铺开煎,不要叠成一堆,翻面接着煎,倒入适量生抽调味,不必放盐。
5、将剩下的另一半蒜蓉倒入锅里和虾仁一起炒匀,如果汁多的话要把汁收干些就可以出锅装盘了。
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