芙蓉鹌鹑蛋
2024-07-16 11:07:04
好评回答
1、鹌鹑蛋500克,辅料:火腿肠25克,小白菜700克,调料:鸡蛋清100克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)10克,鸡油10克,植物油60克。
2、将火腿切成小细丁;小白菜洗净备用。
3、将鹌鹑蛋打在抹油的调羹内,加盐、味精、胡椒粉上笼蒸熟取出,移放盘内晾凉备用。
4、鸡蛋清加入深盘内,用筷子用力搅打起泡,加入适量的干淀粉,调成雪花糊状。
5、炒锅内加油烧至五成热时,熄火,将鹌鹑蛋逐个裹上雪花糊下入油锅(不要互相沾成苏),用文火炸至蛋表面凝固时,装盘捞出,将锅内油倒出,留余油50克左右下入白菜,加盐煸炒,出锅并拼在鹌鹑蛋周围。
6、锅内放入鸡汤、精盐、味精,用湿淀粉勾芡,浇在鹌鹑蛋上,撒上火腿,淋上鸡油,即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
微信为什么没有城市服务
阅读量:71 -
羊肚菌怎么泡发
阅读量:33 -
太阳能热水器使用方法
阅读量:84 -
生姜的种植全过程
阅读量:5 -
深紫色配什么颜色好看
阅读量:91 -
粘木头用什么胶
阅读量:60 -
冬天乌龟要放在水里吗
阅读量:28 -
家庭如何养龟
阅读量:14 -
去缅甸需要签证吗
阅读量:86 -
小狗吃鸡骨头了怎么办
阅读量:70
猜你喜欢
-
阅读量:83
-
阅读量:89
-
阅读量:22
-
阅读量:5
-
阅读量:36
-
阅读量:48
-
阅读量:96
-
阅读量:77
-
阅读量:84
-
阅读量:32