白萝卜烧牛筋
2024-07-16 12:10:22
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1、牛筋250克、牛腩250克、白萝卜500克、香叶4片、水适量、生抽1汤匙、八角1朵、香菜1棵、食盐3克、料酒1汤匙。牛筋和牛腩用清水浸泡清洗干净。
2、牛筋、牛腩焯水洗干净,分别切成块状。牛筋不容易炖烂,先入炖锅加水,加入香叶、料酒先炖到五分烂。再倒入牛腩,直到九分熟。白萝卜去皮后切滚刀块。
3、入锅一起煮,直到萝卜酥软为止。食盐或生抽进行调味,最后撒上香菜碎叶,即可食用了。
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