油炸食品松脆持久保存的方法
2024-07-16 13:17:25
好评回答
1、通风放置。油炸的食品,冷却后,不要“捂”,经过“捂”不透风,就会产生水气,致使油炸食品变得不酥脆了。
2、不能放冰箱里。同样和“捂”一个道理,把油炸食品放入密不透风的冰箱里,也会因为在密封条件下储存,而产生水气,致使油炸食品变得不酥脆。
3、冷却后包装。如果油炸的食品需要包装,也要等到油炸食品冷却以后再包装起来,这样会保持油炸食品的酥脆。
4、烹炸技巧。有的油炸食品,没经过包装,也没经过“捂”,冷却后就变软了,这是在烹炸的时候就没有烹炸好。烹炸食品需要掌握油温,烹炸时间,挂糊等技巧。当然也根据烹炸不同的食品来掌握。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
山药银耳汤怎么做
阅读量:30 -
鲜人参是晒干还是阴干
阅读量:91 -
粥和稀饭的区别在哪里
阅读量:79 -
麻辣香锅配菜
阅读量:12 -
火车上可以带白酒吗
阅读量:60 -
速冻水饺煮多久
阅读量:6 -
笼笼肉夹馍怎么做
阅读量:46 -
白胡椒用炒吗
阅读量:49 -
黄心柚子有什么功效
阅读量:69 -
普洱碎银子功效
阅读量:66
猜你喜欢
-
阅读量:5
-
阅读量:10
-
阅读量:95
-
阅读量:29
-
阅读量:50
-
阅读量:35
-
阅读量:70
-
阅读量:40
-
阅读量:62
-
阅读量:36