普通水饺皮怎么做才软
2024-07-16 13:42:42
好评回答
1、想要皮软一些,可以采用温水或者热水来和面。
2、能让面粉中的蛋白质发生热变性,面粉中的淀粉在高温下也会发生膨胀糊化,这样和出来的面皮更加的柔软。
3、醒面就是将和好的面团放在盆中,上面盖上微微湿润的毛巾,放置一段时间。能够让面团中没有吸足水分的粉粒有一个充分吸收水分的时间,让没有伸展的面筋得到进一步的规则伸展,令面筋得到松弛缓解,延展性增大。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
锡组词
阅读量:56 -
蘸组词
阅读量:94 -
鸡油炒什么菜好吃
阅读量:59 -
金银花与金银花的区别细节
阅读量:75 -
假日和假期的区别
阅读量:84 -
生辰八字五行缺什么
阅读量:14 -
干煸藕丝的做法大全
阅读量:71 -
月满西楼表达什么意境
阅读量:94 -
清炖狮子头的做法大全
阅读量:28 -
德国表现主义绘画代表人物
阅读量:42
猜你喜欢
-
阅读量:62
-
阅读量:91
-
阅读量:42
-
阅读量:95
-
阅读量:63
-
阅读量:60
-
阅读量:19
-
阅读量:16
-
阅读量:37
-
阅读量:70