鲜奶哈斯面包怎么做
2024-07-16 14:03:58
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1、食材:高筋面粉250g、白糖25g、酵母3g、食盐3g、蛋黄1个、牛奶145ml、淡奶油25ml、黄油25g。
2、高筋面粉、白糖、酵母、食盐、蛋黄、牛奶和淡奶油混合,揉匀。
3、加入黄油,揉至可以拉出薄膜。
4、发酵至2倍大。
5、取出,排气,分成2份,松弛15分钟。
6、擀成长方形,向中间折叠。
7、再擀成长条,卷起。
8、发酵至2倍大,撒上面粉,割5刀。
9、放入烤箱中,180度,烤25分钟。
10、取出,放凉,切片。
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