怎么做老式小面包
2024-07-16 14:26:59
好评回答
1、准备细砂糖,酵母,高筋面粉,低筋面粉适量,黄油,牛奶,盐适量。
2、将酵头原料混合均匀,放常温发至膨胀后再回落,内部呈蜂窝状。
3、将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料揉成团。
4、揉至表面光滑后加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展后,收圆入盆中。
5、放温暖处基础发酵至2倍大,发酵好的面团无需松弛,直接分成8等份。
6、将面团搓成不到1米的长条状。
7、将面团两头相接,左手固定住对折的地方,右手向内搓约2圈,将头部塞进圆圈里。
8、全部做好后,放在铺了油纸的烤盘上。
9、放温暖湿润处进行发酵30分钟。
10、烤箱预热,180℃烘烤25分钟。
11、出炉立即刷一层融化的黄油。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:内衣的晾晒正确方法
- 下一篇:饭店里的红烧鱼都是怎么做的
猜你喜欢
-
凌霄不让尖尖谈恋爱原因
阅读量:60 -
热熔胶有毒吗
阅读量:88 -
甲烷有毒吗
阅读量:43 -
二氧化硫有毒吗
阅读量:79 -
米兰花有毒吗
阅读量:6 -
河豚有毒吗
阅读量:83 -
做糖醋排骨的糖醋怎么做
阅读量:36 -
冰糖炒瓜子怎么做好吃
阅读量:19 -
蚰蜒有毒吗
阅读量:62 -
海棠果有毒吗
阅读量:15
猜你喜欢
-
阅读量:18
-
阅读量:40
-
阅读量:36
-
阅读量:7
-
阅读量:65
-
阅读量:26
-
阅读量:42
-
阅读量:80
-
阅读量:89
-
阅读量:41