炸油糕怎么做不粘手

1、食材：糯米粉200克、面粉100克、红糖、芝麻适量。

2、容器中加入300克糯米粉，再加入100克面粉，3克酵母粉和一勺白糖，慢慢加入温开水搅拌，搅拌成糊状，醒发一小时，上面有气泡就可以了。

3、红糖、芝麻，也可以放点花生碎或者核桃什么的，加入点面粉，放上点食用油调匀。

4、锅中放油烧开，勺子里舀一点油，把一勺面放入勺子里面，中间放上调好的馅，再盖上一层面糊，下油锅炸，炸至两面金黄即可。