新鲜玉珠怎么做泡菜
2024-07-16 15:41:08
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1、原料:玉珠宝10公斤,食盐0.8公斤,大料八角、山奈50克、花椒20克、干辣椒10克、冰糖适量。
2、用适量的水加入备用食盐的70%烧开晾冷,放入处理好的玉珠浸泡4~6天。
3、再加入其余食盐,继续浸泡5天即为成品,可直接食用。
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