新鲜豆腐的烹饪方法
2024-07-16 15:56:38
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1、主料:新鲜豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。
2、调料:白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。
3、虾仁去除沙线,洗净,沥干水分;
4、鸡蛋打散,放入虾仁搅拌均匀;
5、豆腐放入沸水中煮3分钟,捞起沥干水分,切小块。
6、油锅烧热,炝香葱末,加白糖、酱油调味,倒入肉汤大火煮沸,再放豆腐、虾仁煮熟,加盐调味,用水淀粉勾芡即可。
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