烧腊肉的技巧
2024-07-16 16:03:16
好评回答
1、浸泡。先将腊肉用清水冲洗干净,然后切成厚薄均匀的薄片,盛入盆中,加入少许的食盐,倒入足量的温水,沒过腊肉,搅拌均匀后浸泡20分钟。浸泡可以析出腊肉中的一部分盐分,还能泡出一些杂质,使腊肉味道更顺口。
2、水煮。起锅烧一大锅开水,水开后放入腊肉片,煮大约1分钟即可。煮腊肉的过程中,可以使其中的脏东西自动脱落,还能析出一部分油腻,还能使腊肉变得更松软,炒的时候就会更加入味了,口感也会更好。
3、大火煸炒。起锅烧油,油温7成热下大蒜干辣椒炒香,接着下入腊肉,用大火快速煸炒,炒至微微变色,然后转中火慢慢的炒出一部分油脂,然后下入青椒块,加食盐和鸡精调味,最后下一些葱花,翻炒均匀就可以出锅了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
三种人不宜吃海参
阅读量:43 -
如何测试自己的网速
阅读量:84 -
做美味蛋糕的做法
阅读量:42 -
三类人群不宜吃蜂蜜
阅读量:7 -
湿疹不宜吃的食物是什么
阅读量:47 -
贵阳旅游景点大全必去处
阅读量:90 -
人体必须的七大营养素
阅读量:62 -
湿疹不宜吃什么食物
阅读量:48 -
加碘盐好还是无碘盐好
阅读量:42 -
茄子和鸡蛋能一起吃吗
阅读量:90
猜你喜欢
-
阅读量:60
-
阅读量:48
-
阅读量:6
-
阅读量:25
-
阅读量:90
-
阅读量:51
-
阅读量:36
-
阅读量:75
-
阅读量:69
-
阅读量:14