当前位置:首页 >知识达人 > 正文

饭店大排粉的做法和配方

2024-07-16 17:11:15

好评回答

1、食材:大排肉150g、豆泡20g、姜片5g、小葱5g、大蒜5g、米粉100g。

2、大排用清水洗净沥干水分。

3、把大排放进去均匀搅拌。

4、大排需要腌制15分钟以上。

5、腌制好的大排,需要用平底锅将其煎一煎,直接煮的话汤底会很糊糊。

6、开小火,加底油将豆瓣酱炒出红油后放入葱姜爆香。

7、接着放入大排,放入豆泡,加料酒,生抽,老抽,盐,稍稍翻炒一下。

8、煮好的大排。

9、最后在事先准备的汤底里加入米粉-豆泡-大排-生菜,大功告成。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐