酸甜里脊肉的步骤
2024-07-16 18:02:19
好评回答
1、猪里脊肉300克、食盐小半勺、料酒2小勺、淀粉6大勺、番茄酱5大勺、陈醋1大勺、白砂糖2大勺、水100毫升、植物油15毫升。
2、步骤:猪里脊顺肉丝方向先切片,再切条,粗细大约和小手指肚差不多(冷冻变硬后更好切)放进大碗,加入小半勺盐和2小勺料酒,抓匀,腌制15分钟。
3、腌肉时准备酱汁:将5大勺番茄酱 、1大勺陈醋 、2大勺白砂糖、100毫升清水加入大碗;搅拌均匀作酱汁。
4、腌好的肉丝,加入5大勺干淀粉;拌匀至每条肉都沾裹上一层淀粉。
5、起油锅,下入适量花生油,烧至6、7成热:用筷子试一下,筷子周围迅速出现细小的泡泡即可, 快速逐条下入里脊丝;炸至表面酥脆,捞出。
6、放在厨房纸上,吸吸多余的油脂;将调味汁放进炒锅,小火,边搅拌边加热。加热至酱汁粘稠,下入里脊条;翻炒均匀至每条肉丝都沾裹上酱汁即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
清炖棒骨汤
阅读量:71 -
枯井突然有水了可能是什么的前兆
阅读量:22 -
女士补肾的食物有哪些
阅读量:46 -
走字旁的字有哪些字
阅读量:61 -
金融专业就业方向
阅读量:7 -
责任担当是什么意思
阅读量:26 -
安全工程专业就业方向
阅读量:17 -
断手掌纹有什么说法
阅读量:46 -
冬眠的小动物有哪些呢
阅读量:30 -
跟女朋友说晚安的情话异地恋
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:81
-
阅读量:73
-
阅读量:6
-
阅读量:16
-
阅读量:63
-
阅读量:35
-
阅读量:25
-
阅读量:78
-
阅读量:19
-
阅读量:11