菠菜青团的做法和配方

1、材料：菠菜五六根、糯米粉适量、木薯粉适量、豆沙馅适量、熟糯米粉适量、水适量。

2、菠菜洗净开水锅焯水。

3、放入料理机加水打成糊。

4、豆沙馅加入少许熟糯米粉，搅拌均匀，可以中和甜度，取适量糯米粉和木薯粉加菠菜汁和成面团，醒制二十分钟即可。

5、豆沙分好同等大小。

6、取出适量面团包裹豆沙馅依次包完。

7、放入蒸锅中。

8、团子上刷少许油，蒸十五分钟即可。

9、美美的时令小吃出锅了。

10、菠菜青团来一口，甜香软糯，美味极了。