绿豆油糕的做法和配方
2024-07-16 19:23:23
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1、准备去壳的绿豆50克,吉士丁片2片,白糖适量。
2、绿豆是买去壳的,把绿豆泡一个晚上。
3、然后捞起来,放到锅里加2碗水进去再加适量的白糖,盖上盖子小火煲15分钟左右。
4、捞一点上来试吃看看,如果绿豆已经松松的了就可以熄火。
5、晾凉后连汤水一起到入打浆机打成豆浆,然后倒到盘子里。
6、锅里装适量的水煮沸,然后熄火,把开水晾凉到50度左右。
7、放吉士丁片,然后用勺子搅拌吉士丁片融化完。
8、把融化好的吉士丁倒入豆浆里,一边倒一边用勺子搅拌。
9、然后装到模具里,再放置冰箱保鲜层5个小时左右。
10、5个小时后的绿豆冻糕就做好了,滑溜冻爽非常好吃。
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