彩色皮冻的熬制方法教程
2024-07-16 20:33:08
好评回答
1、猪皮适量、胡萝卜适量、苋菜适量、盐适量、酱油适量、咖喱适量、烤肉料适量。猪皮洗净,放入锅中。
2、加入淹过猪皮的水,烧开。
3、烧开后烧5分钟熄火,捞出再次洗净,并且仔细拔去所有的毛,用刮刀刮去油脂。
4、猪皮处理干净之后,切成小段,重新加入一锅水,煮开。
5、在煮的过程,准备胡萝卜,洗净切丁。
6、苋菜洗净。
7、苋菜用开水焯一下。
8、焯过的苋菜切细。
9、在搅拌杯中加入苋菜和少量水,绞碎。
10、绞碎的苋菜汁用滤布过滤。
11、同理绞碎胡萝卜丁。
12、同样过滤,得到两种蔬菜汁。
13、猪皮煮半个小时后熄火冷却。
14、把猪皮捞出,分次放入搅拌杯中,和适量汤汁搅拌成猪皮泥。
15、搅好的猪皮泥重新倒一起。
16、取蔬菜汁和猪皮泥按1.5:1比例重新煮开,并加盐调味。颜色与蔬菜的对应关系:橙红色——胡萝卜汁,土黄色——咖喱,淡橙色——烤肉料,酱色——酱油,绿色——苋菜汁,白色——无添加。(咖喱,烤肉料,酱油和原味的还要往肉泥里加入同肉泥量的水)
17、拿任何一个盛器,往里面加一层1-2里面的肉泥汁,放冰箱冷藏成冻后再加入另一种汤汁,依次添加直至添满。剩下的汤汁全部放冰箱冷藏即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:水果汁的最佳搭配方法
- 下一篇:芝麻叶怎么做酥脆好吃
猜你喜欢
-
恐同即深柜什么意思
阅读量:87 -
怎么分辨翡翠有没有上蜡
阅读量:40 -
怎么分辨翡翠是不是大理石
阅读量:15 -
a货翡翠怎么保养
阅读量:71 -
手镯怎么分辨真假缅甸翡翠
阅读量:40 -
老翡翠清代珠子怎么分辨
阅读量:18 -
翡翠白冰手镯怎么样
阅读量:39 -
文山天然翡翠怎么保养
阅读量:70 -
翡翠镯子怎么分辨BC
阅读量:25 -
翡翠有石皮裂怎么办
阅读量:38
猜你喜欢
-
阅读量:12
-
阅读量:70
-
阅读量:93
-
阅读量:77
-
阅读量:38
-
阅读量:65
-
阅读量:28
-
阅读量:19
-
阅读量:93
-
阅读量:70