豆沙卷怎么做
2024-07-16 21:16:58
好评回答
1、准备普通面粉1000g、红豆沙馅500g、白沙糖50g、水2杯零三分之二杯、酵母3g。
2、头一天泡上红小豆,第二天用电压力锅压熟,晾凉放糖,如果稀了就炒干些。拌匀。
3、把面放盆里,倒入酵母,拌匀。把水倒入三分之二,和面。看面的干稀程度谨慎加水。边加边揉。直到干稀程度满意为止。稍稍稀些。和面用水是30~40℃温水。
4、揉好面,放温暖湿润处发酵。放烤箱里,下面放一盆热水。50~60分钟。发酵完毕。
5、把面分成三份。取一份,擀成大饼,把豆陷均匀的抹在面饼上。卷起成一个面棍,用刀切成一段一段的小卷儿。其它两团面也照此制作。
6、所有的小卷儿切好后,盖上塑料薄膜,醒20~30分钟。
7、放到蒸锅里,摆好。要凉水下锅。开中小火,等到上汽后,开中大火。上汽后20分钟,关火。不要开盖。焖5分钟。敞盖,捡出来。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
主婚人致词
阅读量:9 -
剑网三指尖江湖江湖画攻略
阅读量:15 -
快乐大本营
阅读量:80 -
苏麻喇姑和康熙是什么关系
阅读量:85 -
大脸猫大脸猫爱吃鱼是什么歌
阅读量:12 -
庞统和诸葛亮什么关系
阅读量:48 -
大侦探剧情
阅读量:46 -
画家和牧童的故事告诉我们什么
阅读量:69 -
李敏镐快乐大本营哪期
阅读量:18 -
大头儿子和小头爸爸主题曲
阅读量:42
猜你喜欢
-
阅读量:84
-
阅读量:68
-
阅读量:8
-
阅读量:7
-
阅读量:53
-
阅读量:10
-
阅读量:9
-
阅读量:11
-
阅读量:25
-
阅读量:76