薏仁粥

1、原料：薏仁30g，糯米30g，冰糖适量。

2、做法：将薏仁和糯米洗净，一起放人砂锅中，加清水适量，用文火煎煮成粥，加入冰糖再煮片刻即可。

3、薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。薏仁在我国各地都有种植，南方各省有野生薏仁分布。贵州省薏仁资源比较丰富，是我国重要的薏仁生区之一。