青蒸鲈鱼怎么做
2024-07-16 23:03:40
好评回答
1、用料:鲈鱼1条/生姜丝3勺/香葱2条香菜10g/菜籽油40g/水40g食用盐1/4茶匙/酱油30g。
2、洗鲈鱼,先将鱼鳞全部刮除干净。再将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃,再掏出鱼内脏。将鱼腹内的那层黑膜完全搓干净,再开水龙头彻底冲洗鱼身。
3、锅中烧开水,准备耐热的的长形菜盘装鱼,将它放在蒸架上,大火蒸9分钟后,关火,用刀切开一点,若鱼肉与鱼骨能轻易分离,鱼骨呈透明色即已熟透。
4、倒掉蒸后盘中的水,撒上一部分切好的香菜、姜丝和一小部分葱段。
5、将食用油、酱油、葱段倒在不锈钢的碗中,烧热再淋在蒸好的鱼上。
6、可切开中间部分,将鱼骨剔除再食用。
7、再将酱汁淋在鱼肉上。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:19
-
阅读量:40
-
阅读量:56
-
阅读量:24
-
阅读量:59
-
阅读量:16
-
阅读量:23
-
阅读量:81
-
阅读量:18
-
阅读量:54