炸鸡怎么做酥脆又香
2024-07-16 23:25:08
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1、主料:鸡翅根6个。
2、辅料:面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸鸡粉100克。
3、做法:
(1)鸡翅根解冻,清洗干净。
(2)用叉子或者牙签在翅根上插些洞,便于入味。
(3)加入2大勺烤肉料。
(4)拌匀腌制四个小时以上。
(5)炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态,腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊。
(6)面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀,将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉。
(7)依次全部做好。
(8)如果喜欢吃厚厚的外壳的话,可以再次重复一遍裹粉。
(9)翅根刷油,放入空气炸锅的炸篮内。
(10)180度,25分钟左右即可,期间可以拉出炸篮查看炸制情况。
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