水浴法奶酪蛋糕的做法
2024-07-17 01:42:41
好评回答
1、材料:牛奶80g,奶油乳酪120g,白砂糖15g,蛋黄2个,牛奶25g,低筋面粉25g,玉米粉10g,柠檬汁1/4颗,蛋白2个,柠檬汁1/4颗,白砂糖50。
2、先制作乳酪煳牛奶跟奶油乳酪隔水加热到奶油乳酪融化,再加入砂糖搅拌至溶化。
3、制作蛋黄煳将牛奶与蛋黄搅拌均匀。将粉类过筛进来,再搅拌均匀。再加入柠檬汁拌匀。
4、将乳酪煳与蛋黄煳混合拌匀,并且过筛。
5、制作蛋白煳先将蛋白打至有泡沫加入一半砂糖,继续打。打到泡泡变较细致时,加入剩下的砂糖与柠檬汁,打到湿性发泡。
6、将1/3蛋白煳加入蛋黄乳酪煳用切拌的方式拌匀。再将蛋黄乳酪煳倒入蛋白煳用切拌方式拌匀。倒入模型,移动模用锡箔纸包着。
7、烤箱200度预热烤盘注入热水先用200度烤约10-15分上色,后用100度烤50分钟,完成!等冷却再脱模!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
文艺干净的微信名
阅读量:87 -
瓷砖选购常见的误区有哪些
阅读量:93 -
选购数码相机的技巧有哪些
阅读量:13 -
选购全自动洗衣机的技巧有哪些
阅读量:92 -
四字诗意游戏ID
阅读量:68 -
护花神怎么用在多肉上
阅读量:17 -
洁具选购技巧有哪些
阅读量:70 -
购买椰棕床垫有哪些技巧
阅读量:55 -
全自动洗衣机选购技巧有哪些
阅读量:5 -
多肉花剑怎么处理
阅读量:15
猜你喜欢
-
阅读量:67
-
阅读量:77
-
阅读量:78
-
阅读量:8
-
阅读量:39
-
阅读量:61
-
阅读量:70
-
阅读量:22
-
阅读量:76
-
阅读量:21