酵母放少了面团会发吗
2024-07-17 03:03:45
好评回答
1、酵母放少了面团会发,但时间会久一些。
2、制作面粉制品的时候如果不在制作过程中人工添加酵母粉的话面团是不会自然发酵的,虽然在空气中含有一定剂量的天然酵母,但是这种自然发酵速度太慢,而且在这个过程中杂菌也会同时繁殖,还没等自然发酵面团就会先腐败、变质了。
3、酵母放少了可以尝试重新把面团揉均匀;或者用酵母加温水调匀加入到面团中重新揉。不过,二次发酵的效果肯定是不如第一次发酵的,虽然面团可以重新发酵起来,但是整体来说,无论是发面效果还是味道都不会太好,所以,最好能够提前掌握发面技巧,预防这些情况的发生。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
家用烤箱烤蛋糕多少度多少分钟
阅读量:65 -
桑树叶是晒干还是阴干
阅读量:62 -
快雪时晴帖的作者
阅读量:58 -
口蘑烤出的汁好处
阅读量:78 -
莲藕黄豆炖排骨
阅读量:51 -
鱼汤炖翅
阅读量:26 -
胡萝卜炖牛筋
阅读量:65 -
煮粽叶放盐还是放碱
阅读量:92 -
山河令结局虐吗
阅读量:49 -
鸡汁萝卜汤
阅读量:96
猜你喜欢
-
阅读量:17
-
阅读量:72
-
阅读量:89
-
阅读量:72
-
阅读量:48
-
阅读量:51
-
阅读量:84
-
阅读量:41
-
阅读量:92
-
阅读量:75