茄汁芝士卷
2024-07-17 05:40:38
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1、食材:苹果1/2个,洋葱1/2个,番茄1个,面粉1/2。
2、辅料:芝士2块、植物油2汤匙、牛油1汤匙、肉汤1碗。
3、调料:盐、胡椒粉各适量。
4、把肉去筋切薄片,拍松,用盐、胡椒粉腌一下。
5、把芝士切成小拇指粗的长度,苹果去皮,切成小丁,洋葱、番茄切碎备用,在每片肉中放1条芝士和几粒苹果丁,卷起来。
6、用牛油炒洋葱碎到变色,加入面粉一起炒,然后放上番茄酱,番茄碎,肉汤,小火煮,浓缩到一半调好味做酱汁。
7、在锅中热好植物油,将肉卷放在碗中裹一层面粉,下锅煎成金黄色,装碟,淋上酱汁,可以和饭一起吃。
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