脆皮紫菜海鲜卷

1、食材：紫菜适量，虾胶10个，蟹柳5根，原条鲜露笋若干。

2、做法：选用日本特级紫菜将虾胶、蟹柳及原条鲜露笋卷起来蒸熟，沾脆浆粉、面包粮油炸后切斜片摆盘即可。

3、特点：松脆绵软。制作关键：控制油温、不得过火，应避免失去水份。