千子的做法
2024-07-17 07:40:15
好评回答
1、炸千子是一道以猪肉馅、鸡蛋、面粉等为原料,精心炸制而成的美食,是河北省著名的传统小吃。
2、原料:猪肉馅250克,鸡蛋3个,面粉适量。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,五香粉1/4小勺,葱、姜末少许,淀粉适量,花椒盐少许。
3、猪肉馅剁成泥,加葱、姜末,清水搅匀,再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味,即为千子馅。
4、将2个鸡蛋磕入碗内,加精盐、水淀粉搅匀,下油锅摊出薄“蛋皮”;另1个鸡蛋加入面粉,调和成糊备用。
5、圆蛋皮从中间一划两半,铺在案板上,抹面粉糊,一端放千子馅,卷咸蛋卷,用面糊封口,下入五成热的油中炸透,见呈金黄色时,捞出沥净油,改刀切“马蹄段”,装盘,跟花椒盐上桌即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
滋补水鱼汤如何做
阅读量:8 -
白衣服变黄怎么解决
阅读量:36 -
婚姻观包括什么
阅读量:12 -
富贵竹黄了怎么解决
阅读量:64 -
鸡肉如何做汤
阅读量:19 -
个人能力包括哪些方面
阅读量:11 -
小孩认生怎么解决
阅读量:33 -
顺丰能寄宠物猫吗
阅读量:14 -
怎么解决在演讲中怯场问题
阅读量:26 -
粥店如何做皮蛋瘦肉粥
阅读量:38
猜你喜欢
-
阅读量:45
-
阅读量:23
-
阅读量:51
-
阅读量:34
-
阅读量:9
-
阅读量:79
-
阅读量:12
-
阅读量:23
-
阅读量:67
-
阅读量:40