毛肚麻酱的做法和配方
2024-07-17 08:20:19
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1、主料:毛肚200克、芝麻酱50克
2、辅料:油辣椒20克、姜蒜20克、花椒油3毫升、花椒3克、料酒20毫升、香菜20克。
3、毛肚用清水多清洗几次至干净为止,取3勺麻酱用温水拌开,加入姜、蒜末。
4、加入花椒油,加入油辣椒,另起一锅,清水中放入姜蒜和花椒。
5、煮开后淋入料酒,开锅后下入毛肚烫一分钟后捞起,淋入调好的麻酱,加入香菜拌匀即可。
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