水牛奶炖蛋正确方法

1、食材：牛奶250ml、鸡蛋2个、蜂蜜适量、芒果适量、糖适量。

2、打两个鸡蛋，搅拌均匀。

3、先加入适量的白砂糖，搅拌均匀，静置两三分钟，加入250ml的牛奶进行搅拌均匀。

4、用滤网将牛奶鸡蛋液过滤一下，去掉杂质。这样做出来口感会很细腻。

5、将表层蒙上一层保鲜膜，然后用牙签在上面扎一圈小孔。

6、将芒果切成小丁状。同时，锅下冷水，把碗放在蒸锅里，盖上盖子。用中大火一般15分钟即可。

7、然后撕下保鲜膜后，盛出来，然后将芒果丁摆在上面，就可以开动。