冻肉快速解冻的7个方法
2024-07-17 09:40:34
好评回答
1、家庭最佳方法,冷藏解冻:将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻,这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。
2、次之,空气解冻法:将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面,鲜味损失不大,当天能吃上。
3、微波炉解冻:调在解冻档。解冻迅速。
4、水解:推荐用方便袋包好后再放入冷水,不然会有很多鲜味及营养融入水中。
5、冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”,再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积,可避免受热不均的现象,以此加快解冻速度。
6、用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右,即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴在铝锅上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换,不停的热交换后,冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅,铝盖、铝盆同样可以。
7、用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时,就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右,可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌。范志红提醒,自来水不适宜解冻冻肉。此外,还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
9月你好的朋友圈
阅读量:38 -
9月你好句子与经典语录
阅读量:18 -
槟榔果和槟榔是一种东西吗
阅读量:23 -
刘宪华个人资料及作品
阅读量:46 -
薛平贵当过皇帝吗哪个朝代的
阅读量:13 -
刘宪华和韩庚是一个组合吗
阅读量:75 -
刘宪华参加的综艺节目
阅读量:84 -
一点点奶茶加盟费多少钱啊
阅读量:81 -
古代说的江南是指的是哪里
阅读量:55 -
开局就无敌的玄幻小说
阅读量:38
猜你喜欢
-
阅读量:44
-
阅读量:63
-
阅读量:59
-
阅读量:78
-
阅读量:42
-
阅读量:89
-
阅读量:13
-
阅读量:84
-
阅读量:58
-
阅读量:41