山东枣馒头的做法和配方窍门
2024-07-17 10:48:16
好评回答
1、原料:面粉1000克,发酵粉15克,水600克。小苏打适量,大枣,枸杞适量。
2、100克的水加酵母活化一会,倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时。
3、发好的面坯加入小苏打揉匀,在呛入500克生面粉揉透。
4、醒好后分割滚圆相等的小面团,醒一会后用手轻轻捏起面皮把大枣放进面团上。
5、做好的面团放入锅中大火蒸20分钟,锅的四周最好围上毛巾,让馒头一气呵成。
6、20分钟后关火闷3-5分钟在揭锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:打羽毛球最重要的小技巧
- 下一篇:最难理解的十大成语典故
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:38
-
阅读量:92
-
阅读量:43
-
阅读量:64
-
阅读量:70
-
阅读量:33
-
阅读量:93
-
阅读量:80
-
阅读量:19
-
阅读量:23