空心芝麻酥饼做法和配方

1、高筋面粉200克，白糖20克，温水85克，玉米油20克，高筋面粉140克，玉米油70克。白糖适量，面粉适量，全蛋液少许，白芝麻少许。

2、准备和面，分别放入油跟面和好，水油面和好醒30分钟。

3、水油面擀大片包入油面。

4、四面折叠，擀成长条叠三层，擀大片卷起，搓长条，下剂，按扁包白糖馅。

5、包好放入盘中，刷全蛋液放上芝麻。

6、放入已预热的烤箱，中层上下火200度烤25分钟。空心白糖酥饼就做好了。