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鲍鱼炒鱼卷

2024-07-17 11:43:30

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1、食材:鲜活小鲍鱼450克,鱼卷1条,五花肉少许,青蒜少许。

2、用刀子将鲍鱼肉从壳里取出,去内脏,然后在表面划十字花刀。

3、清洗干净,用料酒、姜粉腌制15分钟。

4、五花肉少许切成薄片,青蒜也切成细段待用。

5、热锅转小火入少许油,将肉片放入煎至微黄逼出油。

6、加入鱼卷大火翻炒片刻,然后加入鲍鱼继续翻炒。

7、入调味料(料酒、生抽、盐、胡椒粉)最后撒入青蒜段即可。

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