苹果香柠包
2024-07-17 12:42:11
好评回答
1、苹果馅材料:中等大小苹果3个,细砂糖90克,柠檬汁1大匙,肉桂粉1/2小匙;
2、面包胚原料:高粉200克,细砂糖32克,盐2克,蛋20克,奶粉8克,酵母2.5克,水110克,黄油20克;
3、表面装饰:百力滋,杏仁片。
4、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后,加入黄油揉至扩展阶段,将面团放温暖处进行基础发酵。
5、基础发酵结束后,将面团取出排气,分割成45克/个,滚圆后松弛15分钟。
6、松弛后的面团擀成圆形,翻面后包入沥干的苹果馅,封好口。
7、收口向下放入涂了油的模具中。放温暖湿润处进行最后发酵。
8、最后发酵结束,小拇指沾高粉在面团中间戳个小洞,注意力度不要戳穿。在面团表面刷蛋液,小洞处插入百力滋,旁边贴一片杏仁片。
9、入预热180℃的烤箱,下层,上下火,18分钟。
10、将苹果去皮、去核后切成小块。
11、将苹果、细砂糖和柠檬汁,放入锅中上火煮,开始汁液会比较多,慢慢熬至水分收干后关火。
12、加入肉桂粉拌匀即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:柠檬果醋
- 下一篇:固态发酵和液态发酵的区别
猜你喜欢
-
炒冷面怎么看熟了没
阅读量:6 -
明朝十大首辅
阅读量:40 -
明朝大将排名
阅读量:77 -
晒干水分的萝卜怎么做酸萝卜
阅读量:39 -
晒干的扁豆花生虫了怎么办
阅读量:91 -
明朝最短命的皇帝
阅读量:96 -
明朝的科技成就
阅读量:95 -
冷冻粉条怎么晒干净
阅读量:36 -
明朝初年是哪年
阅读量:53 -
明朝吃猪肉吗
阅读量:10
猜你喜欢
-
阅读量:84
-
阅读量:23
-
阅读量:93
-
阅读量:15
-
阅读量:80
-
阅读量:53
-
阅读量:17
-
阅读量:76
-
阅读量:40
-
阅读量:56