三文鱼北极贝鲜虾寿司
2024-07-17 13:01:50
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1、原料:大米、和圆粒大米、寿司醋、鲜虾、三文鱼、北极贝。
2、调料:盐、糖、海带。
3、煮醋在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和盐,搅拌溶化,调出自己喜欢的口味放一小块海带提鲜。
4、拌饭、煮米饭。把米洗净,浸泡20分钟以后,按照大概1:1的比例,用普通煮饭的方法,把米煮熟,略微晾一会,然后,把煮好的米饭拌入醋,盖上,静置20分钟左右。
5、把虾都,放到盐水里煮大概2分钟,或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。
6、虾取出,待凉后,用小刀从虾仁的腹部划开成两半,但是不要彻底划断,去掉虾背上的沙线,每只虾仁都摊开放平。
7、团饭、用手团成饭团、加入煮熟的玉米粒豌豆和成小饭团。可以用海苔丝做成头发嘴巴。
8、把虾、三文鱼片、北极贝放在饭团上即可。
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