豆沙雪花包的做法
2024-07-17 13:02:17
好评回答
1、用料:高筋面粉300克、糖40克、鸡蛋1个、盐3克、酵母3克、豆沙馅适量、玉米油40克。
2、将除豆沙馅以外的食材放到长帝厨师机里揉面,揉至完全扩展阶段,即出现漂亮的手套膜,低温发酵1小时。发酵好的面团取出来排一下气,再分割成4等份,滚圆松弛20分钟。取一个面团擀成圆盘状,在不粘烤盘里操作相对简单点,就不用再移动了,涂上适量的豆沙馅,接着再擀开一个面团,盖上豆沙馅上,再涂上适量的豆沙馅。四个面团全部重叠在一起以后,中间用擀面杖安压一个小圆圈,然后用刮板将其均匀地分成16份,每一份都由内向外翻转两圈,然后把每两个捏在一起,形成一个雪花的瓣。
3、再次发酵至原来2倍大,烤箱预热,上下火,中层烤30分钟左右,烤的时候为了防止面包发得过高,可以在上面盖一张油纸再放一个稍微重一点的重物,这样烤好的面包就会是平的,出炉晾凉,再撒上一层糖粉装饰一下即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
菜刀可以带上火车吗
阅读量:51 -
吴孟达我还没上车呢是哪部电影
阅读量:35 -
如何添加打印机到电脑
阅读量:49 -
a股是深市还是沪市
阅读量:35 -
e分期和普通分期区别
阅读量:58 -
亚投行是什么
阅读量:80 -
个人活期结息是什么意思
阅读量:54 -
什么是人身健康保险
阅读量:94 -
基金卖出手续费怎么算
阅读量:86 -
保险合同代签字可以吗
阅读量:41
猜你喜欢
-
阅读量:31
-
阅读量:74
-
阅读量:37
-
阅读量:84
-
阅读量:84
-
阅读量:26
-
阅读量:71
-
阅读量:49
-
阅读量:6
-
阅读量:72