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咸菜拌苦菜怎么做

2024-07-17 14:25:26

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1、把苦菜摘去杂质。

2、反复清洗干净。

3、用水焯一下。

4、放冷水浸泡(可泡数小时,期间可换水浸泡,减少苦涩)。

5、吃的时候挤去水份,切碎;把蒜拍碎;准备一点儿小咸菜。

6、把所以东西放一起,调入醋、少盐、酱油、香油、胡椒粉等调味品(盐和酱油可根据自己口感调入)。

7、拌匀即可。

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