小麦粉低筋高筋的区别
2024-07-17 14:43:07
好评回答
小麦粉就是面粉,高筋和低筋面粉区别如下:
1、高筋面粉的蛋白质含量在10.5-13.5% ,低筋面粉蛋白质含量在6.5-8.5%;
2、高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状,低筋面粉颜色较白,用手抓易成团;
3、高筋面粉比较适合做面条、面包、起酥点心和泡芙点心等,低筋面粉适合做蛋糕、松糕、饼干等。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:奶茶和奶绿哪个热量低
- 下一篇:醒狮的训练方法
猜你喜欢
-
什么叫对称矩阵
阅读量:17 -
甲鱼的功效与禁忌
阅读量:6 -
京东七天无理由退换货规则七天怎么算
阅读量:28 -
回车键是哪一个
阅读量:52 -
帆布鞋和板鞋的区别
阅读量:20 -
我喜欢你电视剧演员表介绍
阅读量:82 -
sku在淘宝里面是什么意思
阅读量:7 -
怎么调节电脑屏幕亮度
阅读量:20 -
蟑螂最怕什么
阅读量:6 -
木糖醇的功效与作用
阅读量:63
猜你喜欢
-
阅读量:90
-
阅读量:63
-
阅读量:67
-
阅读量:48
-
阅读量:74
-
阅读量:53
-
阅读量:23
-
阅读量:58
-
阅读量:68
-
阅读量:34