墨鱼仔怎么挑选
2024-07-17 15:31:32
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1、观察颜色:优质的墨鱼仔表面颜色为暗白色,身体上一般都会有褐色的斑块,劣质的墨鱼仔则会呈现为其他颜色。
2、小心药水浸泡的墨鱼仔:我们都知道海鲜产品是不耐储存的,所以有些黑心商家为了让墨鱼仔能够储存更长时间,就会用防腐药水浸泡墨鱼仔,这种墨鱼仔的颜色一般都特别白。
3、闻味道:经过药水浸泡过的墨鱼仔,一般都会有很浓厚的药水味道,所以在购买时,我们应该闻墨鱼仔的味道是否有异常。质量好的墨鱼仔闻起来只有一股淡淡的海腥味。
4、按压墨鱼仔:新鲜的墨鱼仔肉质富有弹性,挑选时我们可以用手指轻轻按压墨鱼仔,如果感觉墨鱼仔的肉非常松软,那么就说明墨鱼仔已经不新鲜了。但如果在按压墨鱼仔时,感觉到墨鱼仔的肉特别硬实,那么就说明是冷冻的墨鱼仔,这种墨鱼仔虽然说不至于腐败,但口感没有冷鲜墨鱼仔好。
5、用手扯墨鱼仔的头:优质的墨鱼仔头部和身体连接可靠紧密,我们在挑选墨鱼仔时,可以用手轻轻拉扯墨鱼仔的头,如果非常容易就能够把墨鱼仔的头扯掉,那么就不要购买。
6、根据大小挑选:墨鱼仔的体型一般都不会特别大,那些体型特别大的墨鱼仔,几乎都是有问题的,在挑选是应该选择大小适中的墨鱼仔。
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