鸽子蛋怎么挑选
2024-07-17 16:10:05
好评回答
1、看外观
鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大,且蛋壳两端几乎对称,鹌鹑蛋不管如何“化妆”,个头总不能也“化妆”,而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的,另一边是尖的,就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的。
2、对光看
鸽蛋像鸡蛋一样,能拿在手里对着光看,当光穿透时蛋身透亮,而“化妆”鹌鹑蛋对光看,由于斑点被腐蚀掉后,蛋壳裹着一层化学成分“外衣”,所以蛋身是不会透亮的。如果凭大小未能判定的,亦可以称一称重量,通常一斤的鹌鹑蛋数量是五十到六十个,而鸽蛋则三十来个,如果数量相差太远的话,各位街坊就要小心啦。
3、靠口感
鸽蛋煮熟后,蛋白晶莹剔透,差不多是透明的,非常嫩滑,而鹌鹑蛋煮熟以后的蛋白是白色的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
比较轻松适合女生的专业
阅读量:51 -
开展人口普查宣传活动意义
阅读量:29 -
什么样的人是有能力的
阅读量:10 -
减体脂方法
阅读量:68 -
我国高铁发展模式是什么
阅读量:39 -
24节气吃什么传统食物
阅读量:46 -
养老保险交多少呢
阅读量:81 -
社保卡参保地和使用方法介绍
阅读量:46 -
宠坏的孩子长大了会变成怎样
阅读量:61 -
抗疫志愿感言
阅读量:17