海鲜带鱼肉怎么做嫩
2024-07-17 16:46:48
好评回答
1、准备食材:冷冻带鱼2条,老姜1块,香葱1把,红辣椒3个,白酒1勺,生抽1大勺,老抽1小勺,香醋1大勺,白糖1大勺。
2、将买来的带鱼解冻,然后去头去尾去内脏,然后清水洗净,切鱼段,放在一个大碗中,放入姜片和适量盐,倒一些白酒去腥,腌制10分钟。
3、起锅倒油,开大火,油温7成熟时,调成中小火,将腌制好的带鱼块控去水分,一块一块的轻轻下锅煎炸,一面炸好翻另一面,不要急于翻动,免得铲散了,炸到两面金黄后捞出沥干油。
4、锅中留适量底油,下入姜片、葱段、红辣椒段,翻炒爆香,炒出香味后放入煎炸过的带鱼段,炒香,再倒入适量开水,没过鱼身即可,再加入生抽、老抽、醋、盐,放一些白糖和胡椒粉提味去腥;大火烧开转中小火慢煮入味。
5、汤汁渐少后转大火收一下汁,不要全收干,留一些汤汁拌米饭是超级美味滴!
6、一道诱人的红烧带鱼就做好了,汤汁浓郁鲜美,一点都不腥哟!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
超大鱿鱼爪怎么做
阅读量:76 -
陶瓷碗可以放微波炉吗
阅读量:61 -
飞机中转需要取行李吗
阅读量:13 -
油炸脆鸡脚怎么做
阅读量:76 -
卷发棒可以带上飞机吗
阅读量:86 -
番茄炒蛋可以怎么做
阅读量:35 -
腌雷笋怎么做
阅读量:50 -
飞机上可以带夹板和卷发棒吗
阅读量:38 -
炖鸽子怎么做好吃
阅读量:28 -
麻辣孜然年糕怎么做
阅读量:10
猜你喜欢
-
阅读量:74
-
阅读量:71
-
阅读量:76
-
阅读量:43
-
阅读量:34
-
阅读量:91
-
阅读量:58
-
阅读量:89
-
阅读量:12
-
阅读量:91