笋丁香菇肉酱
2024-07-17 18:23:03
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1、原料:肉馅儿、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油。
2、春笋洗净切丁备用。香菇去蒂,切成小丁。香菇切成小丁,分开放置。
3、黄酱温水调开备用。
4、起油锅,放入香菇蒂翻炒,炒出香味后放入肉馅儿滑熟,倒入适量料酒。
5、把肉馅拨到一边,放入八角、葱姜蒜末爆香。
6、放入香菇丁翻炒。
7、放入切好的笋丁同炒。
8、放入黄酱和甜面酱翻炒,滴入少许老抽和酱油炒开。
9、倒入适量水盖盖小火熬制10分钟。
10、加入少量盐,把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可。
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