怎么挑选鲜土茯苓

1、完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。

2、外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皱纹和缢缩，有时部分剥落。

3、体重，质坚实，断面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数淡红色。有的中间抱有松根，习称“获神块”。

4、气微，味淡，嚼之粘牙。以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。