彩绘抹茶香蕉蛋糕卷
2024-07-17 19:40:16
好评回答
1、主料:白糖40克,抹茶粉4克,乳酪牛奶60克,花生油50克,柠檬汁2克。辅料:香蕉200克,淡奶油200克,白糖20克。
2、准备彩绘一张彩绘图案,放置在烘焙纸下。鸡蛋黄加10克砂糖、50克食用油手动打蛋器搅打均匀。
3、倒入60克牛奶,继续搅拌均匀。
4、将过筛后低粉倒入步骤3中,翻拌均匀。
5、留20克蛋黄糊备用,剩余蛋黄糊中加入4克抹茶粉,翻拌均匀。
6、蛋清中加入柠檬汁,再分三次加入40克细砂糖,打发至湿性泡沫。
7、取15克蛋清放入20克蛋黄糊中翻拌均匀。
8、步骤7中蛋糕糊装入一次性挤花袋,按照彩绘图纸,在铺好油纸的烤盘上挤上图案。放入提前预热好180度烤箱中,中层,烤制2分钟,立即取出备用。
9、将步骤5蛋黄糊分三分之一放入蛋黄白里切拌均匀,再三分之一拌匀,最后直接倒入剩余的蛋黄糊盆里,上下翻搅切拌匀。
10、将翻拌好面糊倒在烤盘中,中层,上下管,15分钟。
11、烤好后的蛋糕片,趁热撕掉油纸,倒扣放置烤网上放凉备用。
12、200克淡奶油加20克细砂糖打至8分发,均匀抹在蛋糕片上,将香蕉去皮放置在蛋糕片一边,轻带烘焙纸,将蛋糕片卷起,放置冰箱冷藏20分钟后即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:铁板豆腐用的是老豆腐还是嫩豆腐
- 下一篇:秋令药粥五款
猜你喜欢
-
甜茶藤的功效与作用
阅读量:35 -
篱栏网的功效与作用
阅读量:37 -
问渠那得清如许为有源头活水来诗句的寓意
阅读量:32 -
转化率的公式是什么
阅读量:44 -
制定礼乐制度的目的是什么
阅读量:60 -
竹叶参的功效与作用
阅读量:48 -
野巴子的功效与作用
阅读量:27 -
平板支撑三分钟算厉害吗
阅读量:63 -
知情意行的顺序是什么
阅读量:83 -
红鬼笔的功效与作用
阅读量:8
猜你喜欢
-
阅读量:71
-
阅读量:62
-
阅读量:96
-
阅读量:90
-
阅读量:51
-
阅读量:85
-
阅读量:5
-
阅读量:43
-
阅读量:20
-
阅读量:55