炸牛奶的方法

1、主料：牛奶400克。

2、辅料：玉米淀粉50克、白糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、泡打粉1克、清水50克、面包糠适量、植物油半锅。

3、做法：

（1）牛奶中放入玉米淀粉和40克白糖。

（2）小火，一边搅拌一边加热。

（3）变得浓稠透明后倒入包有保鲜膜的碗中，晾凉后，顶部再盖一层保鲜膜，然后放在冰箱冷冻至硬。

（4）鸡蛋，低筋面粉，泡打粉，10克白糖和清水拌匀。

（5）冷冻好的奶切条。

（6）先放入面糊中。

（7）再裹上面包糠。

（8）入8成热的油锅中炸至金黄色即可。