当前位置:首页 >知识达人 > 正文

白凉粉和豌豆粉的区别

2024-07-18 02:09:45

好评回答

1、起源

豌豆粉是云南那边的一种传统的汉族小吃,可以热吃也可以冷吃。而白凉粉则是我国南方著名的小吃,是用来消暑的佳品,它基本上都和名字一样是凉的。

2、原料

豌豆粉是一种杂粮制品,它是将干豌豆去皮并且用水泡发之后,再加水磨成浆,经过过滤、熬煮等工序后冷却凝固而成的,而白凉粉主要是由植物凉粉胶等物制成。

3、颜色和味道

白凉粉是一种爽口、嫩滑,且外观是接近透明且近似果冻的食品。而豌豆粉的接近姜黄色,口感细腻、嫩滑,且有属于豌豆的特殊的芳香。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐