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砂锅啤酒炖猪蹄干豆角

2024-07-18 02:31:51

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1、食材:猪蹄500克,啤酒2听,干豆角50克,生姜1小块,干辣椒3个,花椒1小把,孜然1小撮,八角1个,食盐适量,白糖1勺,食用油适量,料酒1勺。

2、干豆角提前泡发。

3、洗净,捞出沥干水分备用。

4、锅里倒入适量的水,加入猪蹄,生姜2片和料酒,焯水捞出备用。

5、锅里倒入适量的油,放入白糖炒出糖色。

6、放入猪蹄,翻炒均匀,倒入准备的材料。

7、加入啤酒,放入食盐调味。

8、倒入砂锅中,大火煮沸后转中小火煮40分钟,放入豆角煮沸后,再煮20分钟左右即可。

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