当前位置:首页 >知识达人 > 正文

水豆粉是什么东西

2024-07-18 02:43:13

好评回答

1、水豆粉就是用淀粉加上一定量的水调制而成的另一种淀粉。

2、水豆粉是川菜码芡常用原料。水豆粉一般用于包裹在原料的表面,具有保持原料的营养成分和鲜味以及增加菜肴的美观度等作用。用于肉片、肉丝、肉丁和鸡丁、腰子、肝、肚等原料,适用于爆、炒、熘、氽等烹调方法。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢
热门推荐