原味手撕饼的做法
2024-07-18 02:58:26
好评回答
1、主料:面粉400克、热水260克。
2、辅料:酥油用面粉15克、酥油用油30克、酥油用盐适量。
3、做法:
(1)将面粉,热水放入面包机桶内。
(2)放入东菱1352AE-3C面包机中,使用和面菜单进行揉面,时间为10分钟。
(3)和面时间可以准备酥油:小锅中放入30克福临门调和油。
(4)放在燃气上加热。
(5)然后将热油倒入装有面粉和盐的小碗中。
(6)用硅胶刀或其他工具搅拌均匀后备用。
(7)面包机揉面完成。
(8)取出面团,揉几下后分成两份,然后揉圆后盖保鲜膜醒面15分钟。
(9)15分钟后取一个面团,案板表面抹一层油。
(10)面团不用再揉,直接擀成薄片。
(11)表面抹上一层酥油。
(12)用刀切成细条,两头不用切断。
(13)然后由上向下卷起。
(14)两手从两头向中间卷起。
(15)将右侧的卷拿起,压在左侧卷的上面。
(16)轻轻按压几下后放入一个盘中,盖上保鲜膜醒面15分钟,醒面的时间可以做第二个手撕饼。
(17)第二个饼做好后,同样放一旁进行醒面,取第一个做好的手撕饼,用擀面杖擀开。
(18)电饼铛加热,表面刷一层油,喜欢吃外面更酥的,可以多刷一点油。
(19)将擀开的手撕饼放入电饼铛中。
(20)根据自己的电饼铛使用方法将饼酪熟。
(21)趁热用工具将饼挤压,使饼丝分开。
(22)然后放入盘中,手撕饼就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
简单瘦身方法
阅读量:91 -
收纳房间方法
阅读量:31 -
僧敲月下门全诗
阅读量:13 -
海市蜃楼解释
阅读量:49 -
夺冠彰显了女排的什么精神
阅读量:91 -
约定的期间爱上你电视剧剧情
阅读量:26 -
珍惜粮食的标语
阅读量:73 -
完美先生和差不多小姐差几岁
阅读量:78 -
自制肉肠做法
阅读量:79 -
益母草怎么吃效果最好
阅读量:25
猜你喜欢
-
阅读量:20
-
阅读量:71
-
阅读量:19
-
阅读量:42
-
阅读量:64
-
阅读量:15
-
阅读量:70
-
阅读量:28
-
阅读量:83
-
阅读量:19